BLOG - Pablo Bravo Chef
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14 Feb

Posted at 14:01h in EVENTOS
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El pasado lunes y martes, 11 y 12 de Febrero de 2019, asistimos al congreso de COCINA CASTELLÓN, la marca del V Congreso Nacional de Gastronomía y Vino organizado por el Ayuntamiento de Castellón a través del Patronato Municipal de Turismo. Ellas las protagonistas En la V edición las protagonistas han sido las...

25 Jul

Posted at 10:59h in PROYECTOS
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¿Cómo lleváis el verano? Mi equipo y yo un poco movidos, mucho trabajo y muy buenas sensaciones vividas que poco a poco os voy a ir contando. En esta ocasión quiero hablaros de Tejemaneje bar, un local situado en pleno centro de Vila-real (Castellón). Éste...

06 Jun

Posted at 12:02h in PROYECTOS
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A lo largo de mi historia he pasado por muchas cocinas y diferentes puestos de trabajo. Voy a aprovechar la ocasión y hablaros de Don Pedro. Un restaurante situado en Castellón de la Plana, en dónde a diferencia de otros, no vendíamos comida sino experiencia...

28 May

Posted at 09:01h in COLABORADORES
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Hablamos mucho de gastronomía y restaurantes pero también tenemos que destacar la presencia del suministro de las herramientas necesarias para el hostelero. En mi caso confío mucho en CUINART SUMINISTROS HOSTELEROS.  Os cuento un poco más sobre ellos.  Punto de partida  La idea del proyecto CUINART surge a...

14 May

Posted at 19:26h in PERSONAL
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¿Habéis tenido alguna vez la sensación de no saber hacia dónde te diriges en tu profesión? El pasado año tuve que parar y percatarme de esta situación. Es un momento en el que te encuentras desmotivado y sin respuestas. No podía quedarme estancado, así que...